Толкова са вкусни, че ги правя ВСЕКИ ДЕН! 6 прости и бързи рецепти с картофи

Моето семейство обича тези рецепти! Само няколко минути за приготвяне и децата ми останаха удивени от тези невероятно лесни рецепти! Надявам се да ги харесате и да ги направите! Опитайте тези вкусни рецепти с картофи! Толкова са вкусни, че ги правя ВСЕКИ ДЕН! 6 прости и бързи рецепти с картофи!

Съставки

Кайма – 700 г
Лук – 1 бр
Моркови – 2 бр
Чушки – 2 бр
Патладжан – 1 бр
Картофи – 6 бр
Доматено пюре – 200 г
Вода – 150 мл
Мащерка – 1 ч . л.
Черен пипер – 1/2 ч. л.
Червен пипер – 1 ч. л.
Сол – 1 ч. л.

За заливката

Масло – 40 г
Зехтин – 20 мл
Брашно – 2 с. л.
Кисело мляко – 800 г
Кашкавал – 150 г
Яйца – 3 бр
Черен пипер – 1/2 ч. л.
Индийско орехче – 1/2 ч. л.
Сол – 1/2 ч. л.

Начин на приготвяне

Запържваме лука и морковите за 3 минути на умерен котлон. Посоляваме. Прибавяме каймата, пържим 3 минути на умерен котлон. Добавяме чушките и патладжаните, като патладжаните предварително накисваме в студена, подсолена вода и ги оставяме в тази вода за 15 минути, за да се отдели тяхната горчивина. Пържим 5 минути на умерен котлон. Прибавяме картофите, нарязани на малки кубчета, доматеното пюре, водата и овкусяваме с мащерка, черен пипер и червен пипер. Изсипваме всичко в тава. Печем в предварително загрята фурна на 200°C за 15 минути.

Приготвяме заливката, като загряваме маслото със зехтина. Запържваме брашното за 2 минути на слаб котлон. Прибавяме киселото мляко и варим 3 минути на слаб котлон. Добавяме настърган кашкавал и оставяме да се разтопи за 1 минута на слаб котлон. След като заливката се поохлади, добавяме яйцата. Разбъркваме добре. Заливаме мусаката с получената заливка и запичаме за 15 минути на 190°C.

Съставки

Прясна наденица – 400 гр
Яйца – 2 бр
Лук – 1 глава
Картофи – 3 бр
Сирене – 100 г
Домати – 1 бр
Чушки – 2-3 бр
Масло – 40 г
Бяло вино – 200 мл
Сол
Черен пипер
Червен пипер

Начин на приготвяне

На дъното на гювечетата поставяме по 10 гр, масло във всяко.
Върху маслото нареждаме лук нарязан на колелца.
След това добавяме картофите, нарязани на колелца.
Прибавяме чушките нарязани на лентички.
Върху чушките поставяме парче сирене около 50 гр. и върху него парче масло от 10 гр.
Прибавяме наденицата по 200 гр, в гювече.
Овкусяваме със сол, черен и червен пипер.
Заливаме с по 100 мл. бяло вино всяко гювече.
Затваряме гювечетата с капак.
Печем на 190° за 40 мин.
Изваждаме ги, счукваме по 1 яйца във всяко гювече.
Печем още 7-8 мин.

Съставки

Кайма – 600 г
Картофи – 800 г
Лук – 1 бр
Чесън – 2 скилидки
Чушки – 1/2 бр
Домати – 1 бр
Кашкавал – 150 г
Растителна мазнина
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Мащерка
Пера от зелен лук

Начин на приготвяне

Нарязваме картофите на тънки кръгчета. Пържим в сгорещена мазнина до готовност. В друг тиган загряваме растителна мазнина. Запържваме лука, чесъна и чушката, нарязани на дребно. Посоляваме и пържим 7 минути на умерен котлон. Добавяме каймата, пържим 5 минути на умерен котлон. Овкусяваме с черен пипер, червен пипер и мащерка.
Покриваме тигана с капак и оставяме да се задушат каймата със зеленчуците за 10 минути на умерен котлон.

Изваждаме каймата и в същият тиган загряваме 10 мл. растителна мазнина. На дъното на тигана поставяме половината от картофите, като ги разстиламе по ширината на цялото дъно на тигана. Върху картофите прибавяме каймата, нареждаме парчета кашкавал и завършваме с останалите картофи, като ги разстиламе добре, да покрият ястието. Върху картофите нареждаме резени домати. Накрая поръсваме с настърган кашкавал. Покриваме тигана с капак и оставяме на слаб котлон за 15 минути.

Съставки

Пиле – 1 бр
Картофи – 1 кг
Кисело мляко – 500 гр
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Мащерка
Риган
Чесън на прах
Соев сос – 10 мл
Зехтин – 10 мл

Начин на приготвяне

В купа изсипваме киселото мляко, към него добавяме готварска сол, черен пипер, червен пипер, мащерка, чесън на прах, соев сос и зехтин. Разбъркваме добре. Нарязваме пилето на средно големи парчета, поставяме го в купата при получената марината.
Покриваме купата и прибираме в хладилник за 2 часа. Нарязваме картофите на едро и ги поставяме в тава намазана с малко зехтин.

Овкусяваме картофите с готварска сол, черен пипер, червен пипер и риган. Върху тях нареждаме парчетата месо. Покриваме тавата с фолио. Печем в предварително загрята фурна на 240°C/ 464 F за 55 минути. След като отстраним фолиото, запичаме ястието за 20 минути на 200°C.

Съставки

Броколи – 1 бр
Картофи – 3 бр
Зелен лук – 1 стрък
Зелен чесън – 2 стръка
Брашно – 2 супени лъжици
Масло – 30 г
Растителна мазнина – 10 мл
Прясно мляко – 600 мл
Кашкавал – 100 г
Готварска сол
Черен пипер
Индийско орехче

Начин на приготвяне

Нарязваме картофите на кубчета. Сваряваме ги в подсолена вода за 15 минути. Броколите бланшираме за 3-4 минути в подсолена вряща вода. След което ги изваждаме в ледена вода. Изсипваме сварените картофи и броколите в тава.

Приготвяме заливката. Загряваме маслото с малко растителна мазнина.
Запържваме лука и чесъна за 5 минути на умерен котлон. Посоляваме. Прибавяме брашното, запържваме го за 1 минута. Добавяме прясното мляко и, при непрекъснато бъркане, варим 3 минути на слаб котлон. Овкусяваме със сол, черен пипер и индийско орехче. След като изключим котлона, добавяме настърган кашкавал. Разбъркваме добре. Заливаме броколите и картофите. Печем в предварително загрята фурна на 200°C за 15 минути.

Съставки

Прясна наденица – 800 г
Картофи – 3 бр
Лук – 2 глави
Домати – 1 бр
Бяло вино – 200 мл
Сол
Мащерка

Начин на приготвяне

Запържваме наденичките за 10 минути.
Добавяме лука, нарязан на едро и запържваме за 5 минути.
След което прибавяме картофите, нарязани на кубчета.
Оставяме да се запържат за 10 минути.
Нарязваме домата на дребно и го добавяме към ястието.
Прибавяме бялото вино и оставяме да къкри на тих огън за 15 минути.
Овкусяваме с мащерка.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани