Просто, вкусно и здравословно! Една бърза и невероятно вкусна рецепта за зеленчукова супа!

👩‍🍳Тази рецепта за зеленчукова супа е супер лесна и бърза за приготвяне! 😋 Ако искате да вечеряте вкусно и здравословно, направете супата по моята рецепта! Просто, вкусно и здравословно! Една бърза и невероятно вкусна рецепта за зеленчукова супа! Вашите приятели и семейство ще харесат тази прекрасна рецепта! 🥰

Съставки

Моркови – 2 бр
Зехтин – 20 мл
Лук – 1 бр
Чушки – 1 бр
Грах от консерва – 120 г
Фиде – 50 г
Зеленчуков бульон – 500 мл
Вода – 500 мл
Черен пипер – 1/4 чаена лъжица
Сол – 1/2 чаена лъжица
Магданоз
Заквасена сметана – 100 г
Жълтъци – 2 бр

Начин на приготвяне

Настъргваме морковите и ги запържваме в сгорещения зехтин за 3 минути на слаб котлон.
Добавяме лука, нарязан на дребно, посоляваме и задушаваме за още 3 минути на слаб котлон.
Чушката нарязваме на дребно и прибавяме към другите зеленчуци.
Покриваме тенджерата с капак и задушаваме 5 минути на слаб котлон.
Добавяме горещата вода и зеленчуковия бульон.
Граха и фидето прибавяме, овкусяваме с черен пипер и готвим 8 минути на слаб котлон.
Изключваме котлона и поръсваме с магданоз
Изчакваме няколко минути супата да се охлади малко и я застройваме.
Застройката приготвяме като разбием жълтъците със заквасената сметана.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Супи

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани