Тази картофена супа е като лекарство за стомаха ми! Проста и здравословна рецепта за супа!
Да направим вкусна и здравословна супа! Тази картофена супа е като лекарство за стомаха ми! Проста и здравословна рецепта за супа! Ще ви покажа как да направите зеленчукова супа с картофи! Всеки ще хареса тази рецепта! За да направите тази вкусна, здравословна супа, всичко, от което се нуждаете, са няколко прости съставки и малко време. Толкова е вкусно, че всички питат за рецептата!
Съставки
Лук – 1 глава
Зехтин – 2 супени лъжици
Морков – 1 бр
Картофа – 3 бр
Мариновани краставички – 5 бр
Зеленчуков бульон – 900 мл
Копър
Сол – 1 чаена лъжица
Сметана – 100 г
Зеленчуков бульон – 100 мл
Брашно – 1 супена лъжица
Сок от мариновани краставички – 2-3 супени лъжици
Черен пипер – 1/4 чаена лъжица
Копър
за крутоните
Хляб – 3 филийки
Зехтин
Кашкавал
Сол
Сушен чесън
Червен пипер
Риган
Начин на приготвяне
Нарязваме лука на дребно и го запържваме в сгорещен зехтин за 5 минути на умерен котлон. Нарязваме моркова, картофите, киселите краставички и ги добавяме към лука. Наливаме 900 мл горещ зеленчуков бульон, добавяме нарязания на ситно копър и овкусяваме със сол. Разбъркваме и покриваме супата с капак и оставяме да къкри за 12-15 минути, докато картофите омекнат.
Нарязваме филийките хляб на триъгълници, поставяме ги в тава покрита с хартия за печене. Поливаме ги със зехтин, поръсваме със сол, чесън на прах, добавяме настърган кашкавал. Поръсваме с червен пипер три от триъгълниците хляб, а останалите с риган. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 10 минути.
Към супата добавяме сметаната и разбъркваме. В купичка наливаме 100 мл зеленчуков бульон и 1 супена лъжица брашно. Разбъркваме добре. Добавяме сместа към супата и също така добавяме сок от мариновани краставички. Овкусяваме с черен пипер и разбъркваме. Оставяме супата да поври на слаб котлон за 5 минути. Поръсваме с нарязан на ситно копър.
Добър апетит!
Прочетете още: Супи
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
