Толкова вкусни кюфтета не съм яла! Ако имате кайма у дома направете тези рецепти с кюфтета!

754

Толкова вкусни кюфтета не съм яла! Ако имате кайма у дома направете тези рецепти с кюфтета!

Рецептите на баба ми за селски ястия изненадаха всички и всички поискаха. Цялото семейство ще бъде възхитено от една проста и бюджетна рецепта. Перфектно ястие от село, бързо, лесно и евтино. Нова и лесна рецепта, която ще направи вашият обяд или вечеря незабравими. Всеки ще остане доволен от невероятния вкус на тази рецепта за селска яхния. Проста и невероятно вкусна рецепта за цялото семейство. Става невероятно лесно, вкусно и засищащо. Вкусна рецепта за обяд или вечеря. Трябва да опиташ!

Съставки

Леща – 500 грама
Кайма – 500 грама
Лук – 2 бр
Чушки – 1.5 бр
Моркови – 2 бр
Домати – 2 бр
Яйца – 2 бр
Галета – 50 грама
Сол – 1/2 чаена лъжичка
Черен пипер – 1/2 чаена лъжичка
Кимион – 1/2 чаена лъжичка
Мащерка – 1 чаена лъжичка
Червен пипер – 1 чаена лъжичка
Джоджен – 1/2 чаена лъжичка
Зехтин – 40 мл
Олио – 100 мл

Начин на приготвяне

Овкусяваме каймата със сол, черен пипер, червен пипер, кимион, мащерка и магданоз. Прибавяме 1 глава лук, нарязана на дребно, яйцата и галетата. Омесваме добре, покриваме и прибираме в хладилник за 30 минути.

Нарязваме 1 глава лук, морковите и чушките и ги задушаваме в малко зехтин за 10 минути на умерен котлон. Прибавяме доматите, нарязани на дребно и задушаваме за 5 минути на умерен котлон.

В гювеч изсипваме добре измитата леща, прибавяме задушените зеленчуци, овкусяваме с черен пипер и джоджен и добавяме 1.5 литра вода. Затваряме гювеча и го слагаме във фурната. Печем на 220°С/428°F за 50 минути.

През това време оформяме кюфтета от каймата и ги пържим в сгорещено олио за по 2 минути от всяка страна на умерен котлон.
След като извадим кюфтета, в същото олио, но отнемаме от количеството олио и оставяме само около 20 милилитра, запържваме 1/2 чаена лъжичка червен пипер за 10 секунди на слаб котлон.

Изваждаме гювеча от фурната, прибавяме запържения червен пипер и нареждаме кюфтетата най-отгоре. Покриваме отново гювеча с капак и го връщаме във фурната за 15 минути на 200°С.

рецепти с кюфтета

Съставки

Кайма – 400 г
Яйца – 2 бр
Галета – 50 г
Гъби – 300 г
Лук – 2 глави
Чесън – 3 скилидки
Моркови – 3 бр
Чушки – 1.5 бр
Доматено пюре – 400 г
Готварска сол
Черен пипер
Червен пипер
Кимион
Мащерка
Магданоз

Начин на приготвяне

Омесваме каймата, като към нея добавяме 1 глава лук, нарязана на дребно, 2 яйца, 50 гр галета, сол, черен пипер и червен пипер, мащерка, кимион и магданоз. Омесваме добре и оставяме за 30 минути в хладилник. Оформяме кюфтета, които пържим в сгорещено олио до полуготовност. Изваждаме ги.

В същото олио запържваме лука, нарязан на едро. Посоляваме и пържим 5 минути. Прибавяме чесъна, нарязан на дребно и морковите, нарязани на кръгчета. Пържим 10 минути.

Добавяме чушките и гъбите. Покриваме с капак и задушаваме за 10 минути. След което добавяме доматеното пюре и овкусяваме с мащерка и черен пипер. Накрая добавяме полуготовите кюфтета, които запържихме в началото. Покриваме с капак и оставяме да ври на слаб котлон за 10 минути. Поръсваме с магданоз и сервираме.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

рецепти с кюфтета


Препоръчано видео

video
Най-вкусната рецепта с бутер тесто

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *