Мога да ям тази супа всеки ден! Една чиния никога няма да е достатъчна, всеки иска още!

Толкова е вкусна, че я готвя почти всеки ден! Невероятно бързо и лесно! Това е страхотна идея за бърза вечеря. Пригответе вечеря, която ще зарадва всички! Това е много проста и вкусна супа! Опитайте тази вкусна рецепта и ме уведомете в коментари дали Ви харесва. Приятен ден, приятели мои 😘!

Съставки

Кайма – 400 г
Лук – 1 бр
Моркови – 2 бр
Чушка – 1/2 чаена лъжица
Картофи – 2 бр
Ориз – 40 г
Зеленчуков бульон – 500 мл
Вода – 1,5 л
Кисело мляко – 250 г
Жълтъци – 2 бр
Брашно – 1 супена лъжица
Зехтин – 30 мл
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Червен пипер – 1 чаена лъжица
Мащерка – 1/2 чаена лъжица
Магданоз
Сол – 1 чаена лъжица

Начин на приготвяне

Запържваме лука и морковите за 3 минути на 7 степен. Посоляваме. Добавяме чушките и картофите и прибавяме водата.
В купа смесваме каймата с ориза, половината от лука, овкусяваме със сол, черен пипер, червен пипер и мащерка. След като омесим добре, оформяме топчета, които овалваме в брашно.

Поставяме ги в супата и добавяме бульона. Варим супата 20 минути на 5 степен. Приготвяме застройката за супата, докато тя се готви. В купа разбиваме жълтъците с киселото мляко и брашното. Постепенно добавяме от бульона на супата. След това изсипваме застройката в тенджерата и овкусяваме с черен пипер. Варим 3 минути на 5 степен. След като отстраним супата от котлона, поръсваме с магданоз.

Съставки

Лук – 5 бр
Целина – 1 стрък
Моркови – 1 бр
Брашно – 1 супена лъжица
Зеленчуков бульон – 600 мл
Хляб
Кашкавал
Зехтин
Масло – 10 г
Черен пипер
Сол

Начин на приготвяне

Нарязваме лука на едро и го запържваме за 8 минути на умерен котлон в сгорещен зехтин. Посоляваме. Нарязваме целината и моркова на дребно. Запържваме за 5 минути на умерен котлон. Добавяме една чаена лъжичка захар. Добавяме 1 супена лъжица брашно, 600 милилитра горещ зеленчуков бульон и черен пипер. Готвим за 5 минути на слаб котлон.

Загряваме маслото и печем няколко филийки хляб. Сервираме супата и поставяме две филийки хляб, като ги поръсваме с настърган кашкавал. Печем в предварително загрята фурна на 200°C за 5 минути.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Супи

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани