Това е предястието отсега нататък! Хрупкаво предястие с гъби! Лесно, бързо и много вкусно!

Лесна, бърза и много вкусна рецепта, която ще стане любима на вашето семейство! Никога не сте яли толкова вкусно и хрупкаво предястие! Проста рецепта със съставки които всеки има у дома! Опитайте и Вие!

Съставки

Бутер тесто – 250 г
Праз – 1 стрък
Гъби – 250 г
Песто от авокадо – 4 супени лъжици
Жълтък – 1 бр
Зехтин – 30 мл
Сол – 1/4 чаена лъжица
Черен пипер – 1/4 чаена лъжица

За соса

Брашно – 1 супена лъжица
Прясно мляко – 300 мл
Настърган кашкавал – 150 г
Масло – 30 г
Зехтин – 10 мл
Черен пипер – 1/4 чаена лъжица
Индийско орехче – 1/4 чаена лъжица

Начин на приготвяне

Запържваме праза в сгорещения зехтин за 3 минути на умерен котлон. Прибавяме гъбите и запържваме за 7 минути на умерен котлон. Овкусяваме със сол и черен пипер. Оставяме плънката да се охлади.

Разстиламе бутер тестото и го разрязваме на две. Намазваме обилно с песто от авокадо двете парчета бутер тесто само от едната им страна, както е показано във видеото по-горе. Разпределяме плънката върху двете парчета бутер тесто. Намазваме краищата с разбит жълтък.

Затваряме, като прехвърлим единият край върху другия. Притискаме краищата с помощта на вилица. Отгоре върху двете парчета правим разрези с нож. Поставяме ги в тава, покрита с хартия за печене. Намазваме ги с разбит жълтък. Печем в предварително загрята фурна на 190° за 25 минути.

Приготвяме соса, като запържим брашното в маслото за 2 минути на слаб котлон. Прибавяме горещото прясно мляко, варим 2 минути на слаб котлон. Прибавяме настъргания кашкавал и овкусяваме с черен пипер и индийско орехче.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани