Не е за вярване колко е вкусно! Ето как баба ми готви топла супа за зимните дни!
Невероятно лесно и вкусно! Не правете супа, преди да видите тази рецепта! Изненадах децатa с тази супа! Не може да бъде по-вкусно и по-лесно! Останаха възхитени от тази невероятно вкусна и лесна за приготвяне супа! След това видео ще искате да правите тази супа отново и отново! Идеална за студените дни! Домашна, вкусна, топла супа за цялото семейство! Не е за вярване колко е вкусно! Ето как баба ми готви топла супа за зимните дни!
Рецепта 1
Съставки
Гъби – 600 г
Зелен лук – 1 стрък
Моркови – 3 бр
Чесън – 3 скилидки
Чушка – 1/2 бр
Зеленчуков бульон – 700 мл
Сметана – 300 мл
Жълтъци – 2 бр
Зехтин
Черен пипер
Мащерка
Магданоз
Сол
Начин на приготвяне
Може да ви интересува
Нарязваме зеленчуците на дребно. Запържваме първо морковите в малко зехтин за 3 минути на умерен котлон. Посоляваме. Прибавяме лука и чесъна. Запържваме за 3 минути на умерен котлон. Добавяме чушката и запържваме за 5 минути на умерен котлон. След което добавяме гъбите и запържваме за 10 минути на умерен котлон.
Добавяме зеленчуковия бульон и овкусяваме с черен пипер и мащерка. Варим за 15 минути на умерено слаб котлон. Разбиваме жълтъците със сметаната и прибавяме към супата, като постепенно я затопляме като прибавяме малко от супата. Варим за 2 минути на умерено слаб котлон. След като отстраним супата от котлона, поръсваме с магданоз.
Рецепта 2
Съставки
Пилешки гърди – 700 г
Лук – 1 бр
Зелен лук – 1 стрък
Моркови – 3 бр
Целина – 2 стръка
Чушка – 1/2 бр
Чесън – 2 скилидки
Картофи – 2 бр
Кисело мляко – 100 г
Жълтъци – 2 бр
Зехтин – 30 мл
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Чубрица – 1 чаена лъжица
Сол – 1 чаена лъжица
Начин на приготвяне
Приготвяме първо бульона. В тенджера поставяме нарязаните на едро лук, 1 морков, целината, чушката, чесъна и пилешките гърди. Заливаме ги с 2 литра гореща вода и варим 1 час на умерен котлон. Прецеждаме бульона.
Нарязваме пилешките гърди на малки парчета. Настъргваме 2 моркова и ги запържваме в сгорещен зехтин или олио за 3 минути на умерен котлон. Добавяме зеления лук, нарязан на дребно. Пържим още 3 минути на умерен котлон.
Прибавяме бульона, нарязаните пилешки гърди и картофите, нарязани на малки кубчета. Варим супата 15 минути на слаб котлон. Приготвяме застройката за супата, като разбиваме жълтъците с киселото мляко и добавяме 100 мл студена вода.
Прибавяме застройката към супата, като постепенно добавяме от супата, за да затоплим застройката и след това я изсипваме в супата. Овкусяваме с черен пипер и чубрица. Варим 1 минута на слаб котлон.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Супи
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
