Рецепта за вкусна закуска! Правя я от 20 години, никога не ме е подвеждала тази рецепта
Всеки може да направи тази лесна рецепта за закуска! Без фурна, правя я от 20 години, никога не ме е подвеждала тази рецепта! Бърза и вкусна рецепта!
Съставки
Топла вода – 200 мл (1 чаша)
Мая – 10 грама (1 супена лъжица)
Захар – 4 чаени лъжици
Олио – 60 мл (1/3 чаша)
Топло прясно мляко – 200 мл (1 чаша)
Сол – 1/2 чаена лъжица
Брашно – 650 г
Масло – 100 г
Начин на приготвяне
В купа наливаме топлата вода, добавяме маята, захарта, олиото и разбъркваме. Покриваме купата и оставяме да престои за 10 минути. След като мине посоченото време наливаме топлото прясно мляко, добавяме солта и разбъркваме. Пресяваме 600 г брашно и разбъркваме с шпатула. След това с ръце, като постепенно добавяме 50 г брашно.
Месим докато тестото придобие мека консистенция. Покриваме тестото и оставяме да втаса за 45 минути. Поръсваме плота с малко брашно и изсипваме тестото. Месим го в продължение на 2 минути и го разделяме на 12 части. Правим топчета от всяка част тесто. Маслото нарязваме на 8 части, трябва да е меко и със стайна температура.
Поставяме по 1 парче масло върху 8 топки тесто. Вземаме една топка тесто с масло и с ръце я разстиламе. Отгоре поставяме още една топка тесто с масло и я разстиламе. След това добавяме една топка тесто без масло, която разстиламе също. Събираме краищата на тестото и месим, след това го разстиламе с ръце отново. Правим същото с останалото тесто.
Намазваме тигана с масло и поставяме тестото, набождаме го с клечка за зъби, за да излезе въздухът. Печем от всяка страна за по 3 минути на умерен котлон. След това поставяме закуските върху решетка, да поизстинат.
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
