Не изхвърляйте корите от мандарини! Вече не купувам сладко от магазина! Лесно и вкусно

2 080

Не изхвърляйте корите от мандарини

Не изхвърляйте корите от мандарини! Вече не купувам сладко от магазина! Лесно и вкусно

Съставки

Мандарини – 1,5 кг
Захар – 700 г
Сок от мандарини или портокал – 125 мл
Сок от 1 лимон
Масло – 1 чаена лъжица
Канела – 1 пръчка
Вода – 1 л

Начин на приготвяне

Измиваме мандарините и ги обелваме. Мандарините запазваме, а корите поставяме в купа и ги заливаме с вода и добавяме една чаена лъжица сода бикарбонат. Оставяме корите да престоят за 30 минути, след това ги изплакваме обилно с вода.

Поставяме корите от мандарина в тенджера и наливаме 1 л вода. Варим за 10 минути на умерен котлон. След това изваждаме корите и ги поставяме в чиста тенджера. Наливаме 125 мл сок от портокал или мандарини. Добавяме половината количество захар, добавяме мандарините и останалото количество захар. Оставяме да престои за 5 минути.

Не изхвърляйте корите от мандарини

След това варим за 25 минути на умерен котлон, разбъркваме от време на време и отстраняваме пяната. След като мине посоченото време пасираме съставките, добавяме канелата и маслото. Варим за още 20 минути на умерен котлон. Добавяме сока от 1 лимон и варим за 5 минути на умерен котлон. Отстраняваме тенджерата от котлона и премахваме канелата. Разпределяме горещия мармалад в стерилизирани буркани, които затваряме плътно с нови и стерилизирани капачки. Съхраняваме бурканите на хладно и тъмно място.

Не изхвърляйте корите от мандарини

Добър апетит!

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Не изхвърляйте корите от мандарини


Препоръчано видео

video
НАЙ -ВЕЛИКОТО, което съм яла!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *