Рецепта за бърз и лесен домашен хляб. Трикът на тази рецепта за хляб е в начина на печене

19 040

лесен домашен хляб

Рецепта за бърз и лесен домашен хляб. Трикът на тази рецепта за хляб е в начина на печене

Ето как да приготвите обикновен домашен хляб с универсално брашно и почти без месене или втасване. Лесно и бързо, идеално за начинаещи. Получава се хрупкава коричка и много нежна и пухкава трохичка. Трикът на тази рецепта за хляб е в начина, по който се пече. Изненадайте всички у дома с тази рецепта за лесен домашен хляб!

Съставки

Брашно – 500 г (4 чаши)
Топла вода – 350 мл (1 чаша и половина)
Зехтин – 3 супени лъжици
Мая за хляб – 15 г
Захар – 15 г
Сол – 10 г

Начин на приготвяне

За да приготвим този лесен домашен хляб, първото нещо, което трябва да направим е да хидратираме маята. Наливаме малко вода в купа и добавяме маята и захарта. Разбъркваме за около 2 минути с дървена лъжица, докато маята се разтвори напълно.

В купа наливаме топлата вода, маята, зехтинът и 5 супени лъжици брашно. Разбъркваме добре и когато всичко се смеси добре, покриваме с кърпа и оставяме да почине на стайна температура за около 20 минути. След 20 минути ще видим, че тестото се е надигнало и втасало.

Добавяме всичкото брашно и разбъркваме. Тестото трябва да е компактно. Добавяме солта в този момент. Поръсваме малко брашно върху маса или плот и изсипваме цялото тесто. Месим няколко минути, като намазваме ръцете си с малко зехтин, за да не лепне тестото. Оставяме тестото да престои за 30 минути, покрито с кърпа върху набрашнен плот.

лесен домашен хляб

В тава за печене поставяме хартия за печене, която намазваме с малко зехтин. Както споменах преди, трикът на тази рецепта за хляб е в начина на печене. Ще използваме стъклена купа с диаметър 22 см., която намазваме отвътре със зехтин. След като минат 30 минути тестото е готово за печене. Намазваме ръцете си със зехтин и месим тестото отново, за да отстраним въздуха. Прехвърляме тестото в тавата за печене и с нож правим няколко разреза. Поръсваме с малко брашно тестото, за да придобие селски вид хляба.

лесен домашен хляб

Покриваме тестото с купата, която ще служи, така че влагата от хляба да не излиза и хлябът да нарасне много повече. Тавата се поставя при изключена и студена фурна. Включваме фурната на 200°C и печем за 45 минути. Изваждаме хляба от фурната, отстраняваме купата и поставяме хляба върху решетка, за да се охлади.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

лесен домашен хляб


Препоръчано видео

video
Най-вкусната рецепта с бутер тесто

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *