Съставки
Прясно мляко – 500 мл
Захар – 1/3 чаша
Яйца – 2 бр
Екстракт от ванилия – 1 чаена лъжица (по желание)
Нарязани ядки
Начин на приготвяне
Наливаме прясното мляко в тенджера и оставяме да заври. През това време в друга тенджера добавяме захарта и готвим на умерен котлон, докато се карамелизира. Когато захарта се е карамелизирала наливаме прясното мляко, като разбъркваме на слаб котлон за 5 минути. Отстраняваме тенджерата от котлона.
В една купа счупваме двете яйца и добавяме екстракта от ванилия и разбъркваме. Добавяме прясното мляко с карамелизираната захар малко по малко, за да не се сварят яйцата. Разбъркваме и прецеждаме с помощта на цедка в тенджера.
Наливаме сместа в чашки или купички за десерт и ги покриваме с найлоново фолио. В дълбока тенджера добавяме чашките и наливаме топла вода. Покриваме тенджерата с капак и варим за 15 минути на умерен котлон. Охлаждаме за 3 часа в хладилник преди да сервираме. Можем да украсим по желание.
Добър апетит!
Прочетете още: Десерти
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
