Много вкусна рецепта за закуска. АВТЕНТИЧНА рецепта за българска баница. ЛЕСНА И ИКОНОМИЧНА РЕЦЕПТА

Как да направим автентична българска баница със сирене. Стара рецепта, превърнала се в традиция. Рецепта стъпка по стъпка за най-вкусната и пухкава баница.

Съставки

Кори за баница – 250 г
Яйца – 4 бр
Кисело мляко – 250 г
Газирана вода – 200 мл
Сирене – 300 г
Масло – 30 г
Олио – 30 мл
Сол – 1/2 чаена лъжица

Начин на приготвяне

В купа разбиваме яйцата с киселото мляко, газираната вода, разтопеното масло, олиото и солта. Натрошаваме сиренето в една чиния.

Намазваме тавата в която ще печем баницата с олио или разтопено масло. Тавата която използвам аз е с диаметър 22 см и е висока 10 см.

Намачкваме 2 листа кори за баница и ги поставяме на дъното на тавичката. Прибавяме 2-3 супени лъжици натрошено сирене, като го разпределяме равномерно върху корите за баница.
Поливаме с получената смес от яйцата и киселото мляко, около 6-7 супени лъжици.

Отново поставяме 2 листа кори за баница, като ги намачкваме и поставяме, така, че да покрият първия ред. Както е показано във видеото по-горе. И така докато свършим корите и сиренето.
Завършваме, като поливаме баницата с останалата смес.
Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 40 минути.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани