Много е вкусно, правя тази запеканка всяка седмица! Проста рецепта!

Съставки

Пилешки гърди – 600 г
Картофи – 3 бр
Моркови – 2 бр
Зелен лук – 1 стрък
Яйца – 4 бр
Кашкавал – 150 г
Домати – 1 бр
Масло – 10 г
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Сол – 1 чаена лъжица

Начин на приготвяне

Настъргваме картофите и ги накисваме в студена подсолена вода за 10 минути. Отцеждаме ги добре от водата и към тях добавяме настърганите моркови, зеления лук, нарязан на дребно и пилешкото месо, нарязано на малки парченца. Овкусяваме го със сол и черен пипер. Разбиваме яйцата и ги добавяме към останалите съставки. Разбъркваме добре.
Изсипваме половината количество от сместа в тиган, който предварително намазваме обилно с масло.
Нареждаме парчета кашкавал и изсипваме останалата смес.
Покриваме тигана с капак и печем 10 минути на слаб котлон (5-та степен).
След това обръщаме с помощта на чиния. Нареждаме резенчета домати и поръсваме с настърган кашкавал. Отново покриваме тигана с капак и печем 10 минути на същата степен на котлона.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Може да ви интересува