Почиства черния дроб. Намалява холестерола и помага за поддържане на здравето!

27 309

Почиства черния дроб

Почиства черния дроб. Намалява холестерола и помага за поддържане на здравето!

Предлагам Ви една здравословна и много вкусна рецепта!

Съставки

Брюкселско зеле – 300 гр
Сок от 1 портокал
Моркова – 2 бр
Червен лук – 2 бр
Чесън – 2 скилидки
Зехтин – 4 супени лъжици
Сок от 1 лимон
Вода – 250 мл
Черен пипер
Куркума – 1/2 чаена лъжица

Начин на приготвяне

Обелваме и накисваме брюкселското зеле. Изстискваме сока на половин лимон върху зелето. Оставяме за 20 минути и след това измиваме обилно с вода. През това време нарязваме лука, чесъна и морковите. Запържваме ги на слаб котлон за 5 минути. Добавяме брюкселското зеле и готвим за 5 минути на умерен котлон.

Добавяме 250 мл вода, сок от един портокал и сок от половин лимон. Добавяме 1/2 чаена лъжица куркума, черен пипер и сол на вкус. Готвим за още 5 минути на умерен котлон. И нашето ястие е готово. Можем да ядем за обяд или вечеря. Ядем три пъти седмично.

Брюкселското зеле по своя биологичен състав се нарежда на едно от първите места сред храните с растителен произход. Средно то съдържа от 152 до 247 мг витамин С, който е в много стабилна форма и не се разрушава по време на съхранението му.

Брюкселското зеле съдържа още витамините В2, РР, каротин, калий, натрий, въглехидрати, етерични масла, органични киселини, белтъчини и багрилни вещества. Изключително богато е на желязо.

Друг ползотворен елемент, който ни носи консумацията на брюкселско зеле, са фибрите. От 6-те грама въглехидрати в порция, два от тях са диетични фибри. Те действат слабително, намаляват холестерола в кръвта и риска от сърдечно-съдови заболявания, предпазват от диабет тип 2.

Брюкселското зеле се радва на високи нива на глюкозинолати. Те принадлежат към групата на фитохимикали, наречени изотиоцианати и спомагат за премахването на ракови клетки от организма.

Най-известната съставка в червения лук, а и всички други сортове, е алицинът. Това съединение има антигъбичен, антибактериален и силен антиоксидантен ефект. То подпомага процеса на кръвообращение, балансира кръвното налягане и регулира работата на сърцето.

Червеният зеленчук е богат на хром. Този елемент има важно значение за активността на инсулина в метаболитните процеси. Дефицитът му в организма води до инсулинова резистентност и увеличава опасността от коронарна болест на сърцето.

В червения лук се съдържа и витамин С. С негова помощ колагенът се произвежда в по-голямо количество. Свойствата му на антиоксидант също не са за подценяване. За да не се загубят полезните съставки, най-добре червеният лук да се консумира суров или след лека обработка.

Прочетете още: Грижа за твоето здраве

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Почиства черния дроб

Препоръчано видео

video
Невероятно! Ефективно на 100%!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *