Съставки
Пилешко филе – 900 г
Ориз – 150 г
Пилешки бульон – 500 мл
Брашно – 3 супени лъжици
Чесън – 4 скилидки
Яйца – 2 бр
Къри – 1 чаена лъжица
Мащерка – 1/2 чаена лъжица
Черен пипер – 1 чаена лъжица
Сол – 1 чаена лъжица
Зехтин – 50 мл
Масло – 20 г
Начин на приготвяне
Нарязваме плоещкото филе на средно едри парчета. Овкусяваме го със сол, черен пипер, къри и мащерка. Добавяме 2 супени лъжици брашно. Разбъркваме добре. Оставяме да престои 20 минути. След това го запържваме в 30 милилитра сгорещен зехтин. Пържим 10 минути на умерен котлон (7-ма степен). Изваждаме го. В същият тиган запържваме чесъна, нарязан на дребно, пържим 1 минута на умерен котлон (6-та степен) и след това прибавяме 1 супена лъжица брашно, което запържваме за 1 минута на слаб котлон (4-та степен). Добавяме пилешкия бульон. Когато соса се сгъсти, добавяме запърженото пилешко месо. Готвим зан7 минути на слаб котлон (4-та степен).
Приготвяме ориза, като загреем 20 милилитра зехтин и запържваме ориза за 4 минути на 6 степен. Добавяме 250 милилитра пилешки бульон. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Готвим 10 минути на умерен котлон (6-та степен). Когато ориза е готов, избутваме го в едната половина на тигана и в другата половина изсипваме разбитите яйца, посоляваме ги и след като са готови, си смесваме с ориза. Готвим 3 минути на умерен котлон (6-та степен).
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
