Лесна обилна вечеря! Толкова е вкуснa, че я приготвям всeки уикенд! Ще се хареса на всички
Съставки
Кайма – 1 кг
Яйца – 2 бр
Галета – 50 г
Лук – 1 бр
Варени картофи – 6 бр
Кашкавал – 100 г
Готварска сол
Черен пипер
Червен пипер
Кимион
Мащерка
За соса
Лук – 1 бр
Чесън – 4 скилидки
Чушки – 1.5 бр
Доматено пюре – 400 г
Сол
Черен пипер
Риган
Зехтин
Начин на приготвяне
Овкусяваме каймата със сол, черен пипер, червен пипер, кимион и мащерка. Прибавяме лук, нарязан на дребно, яйцата и галетата. Омесваме добре, покриваме и прибираме в хладилник за 2 часа.
След което оформяме кюфтета, като по средата поставяме по 1 сварен картоф.
Нареждаме кюфтетата в тава, поливаме ги с малко зехтин и поръсваме с червен пипер.
Печем в предварително загрята фурна на 200°C/392°F за 20 минути.
Приготвяме соса.
Запържваме лука, чесъна и чушките, нарязани на дребно.
Посоляваме, покриваме тигана с капак и оставяме да се задушат за 10 минути на умерен котлон (6-та степен).
Прибавяме доматеното пюре.
Овкусяваме с черен пипер и риган. Варим 5 минути на слаб котлон (5-та степен).
С полученият сос поливаме кюфтетата и поръсваме с настърган кашкавал.
Запичаме във фурната за 10 минути на 200°C/392°F.
Съставки за салатата
Яйца – 6 бр
Печени мариновани чушки – 400 г
Сирене – 200 г
Зелен лук
Домати Чери
Маслини
Магданоз
Сок от 1 лимон
Сос от маринованите чушки – 100 мл
Сол – 1/2 чаена лъжичка
Начин на приготвяне на салатата
Сваряваме яйцата за 8 минути на умерен котлон (7-ма степен). Към водата добавяме сол и 1лимон, за да може лесно да обелим яйцата.
Нарязваме печените мариновани чушки на лентички, поставяме ги в подходящ съд. Натрошаваме сиренето върху чушките. Нарязваме яйцата на малки парчета и ги прибавяме към салатата и зеления лук. Поръсваме с магданоз. Смесваме соса от маринованите чушки с лимоновия сок и солта, разбъркваме добре и поливаме салатата. Разбъркваме добре. Украсяваме с маслини, домати Чери и 1 сварено яйце. Охладете салатата и сервирайте.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Съставки Кайма – 1 кг Яйца – 2 бр Галета – 50 г Лук – 1 бр Варени картофи – 6 бр Кашкавал – 100 г Готварска сол Черен пипер Червен пипер Кимион Мащерка За соса Лук – 1 бр Чесън – 4 скилидки Чушки – 1.5 бр Доматено пюре – 400 г Сол Черен пипер Риган Зехтин
Препоръчано видео
