Съставки
Свинско филе – 900 г
Гъби – 400 г
Чесън – 4 скилидки
Сметана – 400 мл
Розмарин – 4 стръка
Зехтин – 20 мл
Масло – 30 г
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне
Загряваме зехтина, запичаме свинското филе, към което добавяме чесъна и розмарина. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Печем от двете страни по 2 минути на умерен котлон (7-ма степен).
След като извадим месото, добавяме маслото и запържваме гъбите за 5 минути на умерен котлон (7-ма степен). Прибавяме сметаната. Овкусяваме със сол и черен пипер. Добавяме свинското филе. Покриваме тигана с капак. Оставяме да се готви за 5 минути на слаб котлон (4-та степен).
Съставки за вторият сос за свинското филе
Чесън – 2 скилидки
Доматено пюре – 200 г
Розмарин
Зехтин – 20 мл
Черен пипер – 1/4 чаена лъжица
Сол – 1/4 чаена лъжица
Начин на приготвяне на вторият сос за свинското филе
Загряваме зехтина, запържваме чесъна за 1 минута на умерен котлон (6-та степен). Добавяме доматеното пюре. Овкусяваме с черен пипер, сол и стрък розмарин. Прибавяме запечените свински филета. Покриваме с капак. Готвим 5 минути на слаб котлон (3-та степен).
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Съставки Свинско филе – 900 г Гъби – 400 г Чесън – 4 скилидки Сметана – 400 мл Розмарин – 4 стръка Зехтин – 20 мл Масло – 30 г Черен пипер Сол
Препоръчано видео
