Съставки
Стрък зелен лук – 2 бр
Стрък зелен чесън – 2 бр
Моркови – 2 бр
Пилешки гърди – 600 г
Чушки – 4 бр
Ориз – 300 г
Вода – 250 мл
Домати – 4 бр
Зехтин – 30 мл
Мащерка – 1/2 ч. л.
Черен пипер – 1/2 ч. л.
Сол – 1 ч. л.
Съставки за соса
Зехтин – 40 мл
Брашно – 3 с. л.
Прясно мляко – 1 л
Настърган кашкавал – 150 г
Индийско орехче – 1/2 ч. л.
Черен пипер – 1/2 ч. л.
Сол – 1/2 ч. л.
Начин на приготвяне
Нарязваме зеленчуците и месото. Запържваме за 6 минути на умерен котлон (7-ма степен). Посоляваме.
Добавяме ориза и запържваме за 5 минути на умерен котлон (7-ма степен).
Добавяме настърганото домати, овкусяваме с черен пипер и мащерка. Готвим за 3 минути на умерен котлон (7-ма степен).
Нареждаме пипера в тава за печене, посоляваме и поставяме от плънката. Наливаме вода.
Печем в предварително загрята фурна на 220°С/428°F за 40 минути, като предварително сме поставили фолио.
Приготвяме соса като запържим брашното със зехтина за 1 минута на слаб котлон (5-та степен). Добавяме горещото мляко и варим за 3 минути на слаб котлон (4-та степен).
Овкусяваме и готвим за 1 минута на слаб котлон (3-та степен). Добавяме настърган кашкавал. Върху всяка чушка изсипваме от соса.
Печем на 200°С/392°F за 15 минути.
Може да ви интересува
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео