Съставки
Картофи – 1 кг
Зелен лук – 2 стръка
Зелен чесън – 2 стръка
Чушки – 1 бр
Кайма – 500 г
Доматено пюре – 50 г
Зехтин – 20 мл
Настърган кашкавал – 150 г
Кашкавал – 150 г
Яйца – 3 бр
Прясно мляко – 130 мл
Червен пипер – 1 ч. л.
Черен пипер – 1/2 ч. л.
Мащерка – 1/2 ч. л.
Сол – 1 ч. л.
Риган
Начин на приготвяне
Запържваме зелените лук и чесън заедно с чушките и каймата за 10 минути на умерен котлон (7-ма степен). Посоляваме. Прибавяме доматеното пюре и овкусяваме с черен пипер, червен пипер и мащерка. Запържваме за 1 минута на слаб котлон (5-та степен).
Сваряваме картофите до полуготовност за 7 минути на умерен котлон (6-та степен). В тава изсипваме половината количество полусварени картофи.
Нареждаме половината от кашкавала.
Върху него изсипваме каймата и нареждаме останалия кашкавал и останалото количество картофи.
Разбиваме яйцата с прясното мляко и овкусяваме със сол и черен пипер. Заливаме ястието.
Поръсваме с настърган кашкавал и риган.
Печем в предварително загрята фурна на 200°С/392°F за 30 минути.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Съставки Картофи – 1 кг Зелен лук – 2 стръка Зелен чесън – 2 стръка Чушки – 1 бр Кайма – 500 г Доматено пюре – 50 г Зехтин – 20 мл Настърган кашкавал – 150 г Кашкавал – 150 г Яйца – 3 бр Прясно мляко – 130 мл Червен пипер – 1 ч. л. Черен пипер – 1/2 ч. л. Мащерка – 1/2 ч. л. Сол – 1 ч. л. Риган
Препоръчано видео
