Продукти
Пилешко месо – 400 гр.
Картофи – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Грах – 100 гр.
Царевица – 100 гр.
Майонеза – 100 гр.
Цедено кисело мляко – 100 гр.
Горчица – 50 гр.
Магданоз
Чесън
Зехтин
Начин на приготвяне
Сваряваме зеленчуците в подсолена вода.
Отцеждаме ги и поставяме в купа, където ще проготвим салатата.
Към тях добавяме цеденото кисело мляко, майонезата, горчицата, царевицата и магданоза с чесънът и зехтин.
Сваряваме пилешкото месо в подсолена вода, разкъсваме го и добавяме към салатата.
Разбъркваме добре и сервираме.
Пилешка супа
Продукти
Гърди от 1 пиле
Картофи – 300 гр.
Фиде – 50 гр.
Яйца – 2 бр.
Кисело мляко – 4 суп.лъж.
Лук – 1 гл.
Чесън – 2 склидки
Моркови – 2 бр.
Пиперка – 1 бр.
Олио – 50 мл.
Сол, черен пипер, чубрица, вода
Начин на приготвяне
В кухненския робот сипваме 50 мл. олио и изчакваме да загрее. Добавяме, за да запържим предварително нарязаните на ситно зеленчуци (лук, чесън, моркови и пипер).
Когато зеленчуците се запържат, добавяме месото от предварително нарязаните пилешки гърди, осоляваме и оставяме да се запържат. Щом месото започне да променя цвета си, доливаме 2-2.5 л. вода и оставяме да ври около 20 мин..
Сега добавяме нарязаните картофи и фидето. Поръсваме с черен пипер. Проверяваме супата дали е достатъчно солена и, ако се нуждае, осоляваме допълнително.
Докато изчакваме да се сварят всички продукти, приготвяме застройката, която ще добавим, когато супата е готова.
Разбиваме две сурови яйца и 4 суп. лъж. кисело мляко, докато получим еднородна смес. С това нашата застройка е готова.
Когато супата изстине до стайна температура, добавяме застройката, като едновременно с това разбъркваме.
Накрая, поръсваме с чубрица, разбъркваме добре и нашата пилешка супа е готова за употреба.
Пилешка яхния с гъби
Продукти
Пилешко месо
Гъби – 250 гр.
Лук – 1 гл.
Зелен чесън – 2 стръка
Чушки – 1 бр.
Моркови – 2 бр.
Домати – 2 бр.
Бяло вино – 200 мл.
Брашно
Сол
Черен пипер
Мащерка
Магданоз
Начин на приготвяне
Запържваме месото. Посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Добавяме зеленчуците. След като се запържат добавяме гъбите, пържим ги 5 мин.
Прибавяме нарязаните не дребно домати. Пържим ги 5 мин.
Наkрая добавяме виното и оставяме за 2-3 мин., да се изпари алкохола.
Овкусяваме със сол, черен пипер и мащерка.
Затваряме с капак и варим на тих огън 10 мин.
Поръсваме с магданоз.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
