Гениални и прости! Невероятно вкусни! Меки и пухкави! Изчезват за 1 минута. Евтина и проста рецепта

6 518

video

Съставки за тестото

Брашно – 900 г
Суха мая за хляб – 1 супена лъжица
Захар – 2 супена лъжица
Прясно мляко – 250 мл
Вода – 250 мл
Яйца – 1 бр
Масло – 40 г
Сол – 1 чаена лъжица

Съставки за плънката

Кайма – 500 г
Кашкавал – 150 г
Зелен лук – 1 бр
Чушка – 1 бр
Зехтин – 20 мл
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Червен пипер – 1 чаена лъжица
Мащерка – 1/2 чаена лъжица
Магданоз
Сол – 1/2 чаена лъжица

Съставки за намазване

Жълтъци – 1 бр
Прясно мляко – 10 мл

Начин на приготвяне

В купа пресяваме 400 грама брашно, прибавяме маята, захарта, яйцето, затопленото прясно мляко и вода. Разбъркваме добре.
Покриваме и оставяме маята да се активира за 30 минути.
След това добавяме разтопеното масло, солта и останалото брашно. Замесваме меко тесто.
Оставяме го да почине за 10 минути. Разделяме тестото на 8 парчета и оформяме топка от всяка част, покриваме ги и оставяме да починат за 10 минути. Приготвяме плънката.
Запържваме зеленчуците и каймата в сгорещения зехтин. Овкусяваме със сол, черен пипер и мащерка. Пържим за 8 минути на умерен котлон (7-ма степен). Добавяме червения пипер и запържваме още 1 минута на същата степен. Накрая добавяме магданоза и плънката е готова.
Всяко парче тесто разточваме на фино в правоъгълна форма. Поставяме от плънката и малко кашкавал. Навиваме на руло, което завиваме на охлюв. Поставяме ги в тава, покрита с хартия за печене. Покриваме ги и оставяме да втасат за 30 минути.
Печем в предварително загрята фурна на 190°С/374°F за 35 минути.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Гениални и прости! Невероятно вкусни! Меки и пухкави! Изчезват за 1 минута. Евтина и проста рецепта

Съставки за тестото Брашно – 900 г Суха мая за хляб – 1 супена лъжица Захар – 2 супена лъжица Прясно мляко – 250 мл Вода – 250 мл Яйца – 1 бр Масло – 40 г Сол – 1 чаена лъжица Съставки за плънката Кайма – 500 г Кашкавал – 150 г Зелен лук – 1 бр Чушка – 1 бр Зехтин – 20 мл Черен пипер – 1/2 чаена лъжица Червен пипер – 1 чаена лъжица Мащерка – 1/2 чаена лъжица Магданоз Сол – 1/2 чаена лъжица Съставки за намазване Жълтъци – 1 бр Прясно мляко – 10 мл

Препоръчано видео

video
Най-вкусната рецепта с бутер тесто

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.