Съставки за тестото
Брашно – 900 г
Суха мая за хляб – 1 супена лъжица
Захар – 1 супена лъжица
Прясно мляко – 500 мл
Яйца – 1 бр
Масло – 50 г
Сол – 1 чаене лъжица
Съставки за плънката
Сирене – 400 г
Яйца – 2 бр
Масло – 40 г
За намазване
Яйца – 1 бр
Прясно мляко – 20 мл
Начин на приготвяне
В купа пресяваме 400 грама брашно, прибавяме маята, захарта, затопленото прясно мляко и яйцето. Разбъркваме добре.
Покриваме и оставяме маята да се активира за 20 минути.
След това добавяме разтопеното масло, солта и останалото брашно. Замесваме меко тесто.
Оставяме го да почине за 10 минути. Приготвяме плънката.
В купа натрошаваме сиренето, прибавяме яйцата и разбъркваме добре. Разточваме тестото в правоъгълна форма. Намазваме с масло и изсипваме плънката върху него. Разпределяме я добре върху тестото. Навиваме на руло. Разрязваме го на две по неговата дължина. Първата част навиваме на охлюв, а втората навиваме около първата. Поставяме в тава, покрита с хартия за печене. Покриваме и оставяме да втаса за 30 минути.
Намазваме питката с яйце, разбито с прясното мляко. Печем в предварително загрята фурна на 180°С/356°F за 45 минути.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Съставки за тестото Брашно – 900 г Суха мая за хляб – 1 супена лъжица Захар – 1 супена лъжица Прясно мляко – 500 мл Яйца – 1 бр Масло – 50 г Сол – 1 чаене лъжица Съставки за плънката Сирене – 400 г Яйца – 2 бр Масло – 40 г За намазване Яйца – 1 бр Прясно мляко – 20 мл
Препоръчано видео

Grazie piace
Grazie anche a te!