Всеки ще хареса това просто, достъпно и много вкусно ястие, след като го опитате. Толкова е вкусно

27 258

video

Съставки

Кисело зеле – 1/2 бр
Кайма – 700 г
Ориз – 150 г
Лук – 1 бр
Моркови – 2 бр
Черен пипер – 1/2 ч. л.
Червен пипер – 1 ч. л.
Мащерка – 1 ч. л.
Кимион – 1/2 ч. л.
Зехтин
Сол

За соса

Масло – 40 г
Зехтин – 10 мл
Брашно – 2 с. л.
Кисело мляко – 600 г
Вода – 250 мл
Черен пипер – 1/2 ч. л.
Индийско орехче – 1/2 ч. л.
Сол – 1/2 ч. л.

Начин на приготвяне

Запържваме лука и морковите, нарязани на дребно за 3 минути на умерен котлон (7-ма степен). Посоляваме. Прибавяме каймата, запържваме за 5 минути на умерен котлон (7-ма степен). Добавяме ориза и овкусяваме с кимион, черен пипер, червен пипер и мащерка. Добавяме водата. Оставяме на котлона за още 5 минути на умерен котлон (7-ма степен).
Намазваме тавата със зехтин, нареждаме зелевите листа от киселото зеле. Ако нямате кисело зеле, можете да използвате прясно зеле, но първо трябва да бланширате зелевите листа за 5 минути в подсолена вода, за да омекнат. Върху листата изсипваме половината от приготвената плънка, поставяме още 2-3 листа зеле и изсипваме останалата плънка, покриваме с листата. Намазваме отгоре със зехтин, в който разтваряме 1/2 ч. л. червен пипер. Покриваме с фолио.
Печем в предварително загрята фурна на 220° C/ 428° F за 50 минути.
Когато отстраним фолиото запичаме за 10 минути на 200° C/ 392° F
Приготвяме соса, като запържим брашното в загрятото масло за 1 минута на слаб котлон (5-та степен). Добавяме киселото мляко и водата. Овкусяваме с черен пипер, индийско орехче и сол.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Всеки ще хареса това просто, достъпно и много вкусно ястие, след като го опитате. Толкова е вкусно

Съставки Кисело зеле – 1/2 бр Кайма – 700 г Ориз – 150 г Лук – 1 бр Моркови – 2 бр Черен пипер – 1/2 ч. л. Червен пипер – 1 ч. л. Мащерка – 1 ч. л. Кимион – 1/2 ч. л. Зехтин Сол За соса Масло – 40 г Зехтин – 10 мл Брашно – 2 с. л. Кисело мляко – 600 г Вода – 250 мл Черен пипер – 1/2 ч. л. Индийско орехче – 1/2 ч. л. Сол – 1/2 ч. л.

Препоръчано видео

video
Вече не пържа кюфтетата

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.