Съставки
Брашно – 600 г
Суха мая за хляб – 8 г
Прясно мляко – 200 мл
Кисело мляко – 100 г
Яйца – 1 бр
Захар – 1 с. л.
Сол – 1 ч. л.
Масло – 40 г
Кашкавал – 200 г
Белтъци – 2 бр
Галета за поръсване
Начин на приготвяне
В купа изсипваме затопленото прясно мляко, киселото мляко, маята, захарта, яйцето и 200 грама брашно.
Разбъркваме добре и покриваме. Оставяме за 15 минути, за да се активира маята. След това добавяме солта, разтопеното масло и останалото брашно. Замесваме меко тесто. Оставяме го да си почине за 10 минути,
Оформяме топчета от тестото, като по средата им поставяме кашкавал. Нареждаме ги в тава, намазана с масло. Покриваме тавата и оставяме да втаса за 30 минути. След това намазваме с разбитите белтъци и поръсваме с малко галета.
Печем в предварително загрята фурна на 190° C/ 374° F за 50 минути.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
