Съставки
Кори за баница – 300 г
Пушен бекон – 300 г
Кашкавал – 150 г
Сирене Моцарела – 200 г
Яйца – 2 бр
Масло – 30 г
Прясно мляко – 150 мл
Брашно – 1 с. л.
Бакпулвер – 1 с. л.
Сол – 1 ч. л.
Начин на приготвяне
Бекона нарязваме на малки парчета и го запичаме в тиган за 5 минути на умерен котлон (7-ма степен).
В купа разбиваме яйцата с разтопеното масло, прясното мляко и солта, прибавяме брашното с бакпулвера, като ги смесваме предварително.
Разбъркваме добре.
Намазваме първата кора с получената смес, поставяме втора кора и нея намазваме със сместа. поставяме трета кора. Нареждаме кашкавала и отново повтаряме процедурата с корите и сместа, след като сложим третата кора разпределяме равномерно запечения пушен бекон.
Отново поставяме три кори, като помежду им ги намазваме със сместа. Настъргваме сиренето Моцарела и навиваме на руло.
Поставяме рулото в тавичка, покрита с хартия за печене.
Поливаме рулото отгоре с останалата смес.
Печем в предварително загрята фурна на 190°C/ 374°F за 35 минути. Намазваме с масло и печем още 5 минути на същата температура.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
