Съставки
Патладжани – 2 бр
Домати – 4 бр
Кашкавал – 200 г
Настърган кашкавал – 150 г
Шунка – 200 г
Зехтин
Риган
Сол
Начин на приготвяне
Нарязваме патладжаните на филийки. Поръсваме ги със сол и изчакваме 20 минути да си пуснат горчивата вода. Подсушаваме ги и ги нареждаме в тава, покрита с хартия за печене. Поливаме ги с малко зехтин.
Печем на 220°C/ 428°F за 15 минути.
След като се охладят, започваме да редим запеканката.
Намазваме тава с зехтин, нареждаме един ред патладжани, върху тях нареждаме шунка и кашкавал, върху кашкавала, нареждаме кръгчета домати. И отново патладжан, шунка, кашкавал и домати. Най-отгоре поръсваме обилно с настърган кашкавал и поръсваме с риган.
Печем в предварително загрята фурна на 200°C/ 392°F за 30 минути.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
