Съставки
Кайма – 300 г
Лук – 1 бр.
Доматено пюре – 200 г
Питки Лаваш – 8 бр.
Кашкавал – 250 г
Яйца – 1 бр.
Разтопено масло – 20 г
Прясно мляко – 50 мл.
Мащерка – 1 ч. л.
Черен пипер – 1/2 ч. л.
Червен пипер – 1 ч. л.
Риган – 1 ч. л.
Сол – 1/2 ч. л.
Зехтин
Начин на приготвяне
Нарязваме лука на дребно. Посоляваме и добавяме черен пипер. Запържваме за 8 минути на умерен котлон (7-ма степен).
Овкусяваме с мащерка, червен пипер и добавяме доматеното пюре. Готвим за 2 минути на умерен котлон (6-та степен).
Намазваме обилно със зехтин една тава за печене. Поставяме питки Лаваш, като ги застъпваме една с друга.
Добавяме настърган кашкавал, половината кайма и пак кашкавал. Покриваме с една питка Лаваш.
Добавяме кашкавал, останалата кайма и кашкавал. Покриваме с една питка Лаваш.
Застъпваме питките Лаваш, така че да се затвори добре.
Намазваме обилно с яйце, разтопено масло и прясно мляко. Поръсваме с настърган кашкавал и риган.
Печем в предварително загрята фурна на 190°C/ 374°F за 35 минути.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани