Съставки

Пилешки гърди – 800 г
Гъби – 400 г
Брашно – 2 с. л.
Прясно мляко – 500 мл
Настърган кашкавал – 150 г
Масло – 30 г
Зехтин
Черен пипер
Магданоз
Сол

Начин на приготвяне

Овкусяваме пилешките гърди със сол и черен пипер, добавяме зехтин.
Запържваме ги в сгорещен тиган за по 2 минути на умерен котлон (7-ма степен) от двете страни.
Изваждаме ги и в същият тиган запържваме гъбите, като предварително загряваме 30 грама масло. Посоляваме и пържим 5 минути на умерен котлон (7-ма степен).
Прибавяме брашното, запържваме го за 1 минута на слаб котлон (5-та степен). Добавяме прясното мляко и оставяме да ври за 3 минути на слаб котлон (5-та степен). Овкусяваме с черен пипер и магданоз.
Добавяме 100 грама настърган кашкавал и отстраняваме от котлона.
В тава поставяме малко от приготвеният сос.
Нареждаме пилешките гърди и ги заливаме с останалият гъбен сос.
Поръсваме с 50 грама настърган кашкавал.
Печем в предварително загрята фурна на 200°C/ 392°F за 15 минути.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Съставки Пилешки гърди – 800 г Гъби – 400 г Брашно – 2 с. л. Прясно мляко – 500 мл Настърган кашкавал – 150 г Масло – 30 г Зехтин Черен пипер Магданоз Сол