Съставки
Моркови – 3 бр
Зелен лук – 2 стръка
Зелен чесън – 3 стръка
Тиквички – 2 бр
Домати – 1 бр
Зеленчуков бульон – 1 л
Заквасена сметана – 120 г
Копър
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне
Настъргваме морковите, задушаваме ги в сгорещен зехтин за 2 минути на умерено слаб котлон (6-та степен). Посоляваме. Добавяме нарязаните на дребно лук и чесън. Задушаваме за ги 5 минути на слаб котлон (5-та степен).
Прибавяме тиквичките, нарязани на малки кубчета. Задушаваме ги за 5 минути на умерено слаб котлон (6-та степен). Добавяме зеленчуковия бульон и варим за 5 минути на слаб котлон (5-та степен).
След което прибавяме нарязания на много дребно домат.
Варим 10 минути на слаб котлон (5-та степен).
Накрая добавяме копъра и черният пипер. Варим 1 минута на слаб котлон (5-та степен). Оставяме супата да се охлади за 5 минути.
Прибавяме заквасената сметана, като първо добавяме малко от супата към сметаната, разбъркваме добре и прибавяме към супата.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Може да ви интересува
Добър апетит!
Прочетете още: Супи
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Съставки Моркови – 3 бр Зелен лук – 2 стръка Зелен чесън – 3 стръка Тиквички – 2 бр Домати – 1 бр Зеленчуков бульон – 1 л Заквасена сметана – 120 г Копър Черен пипер Сол
