Мога да ям тази супа всеки ден. Толкова е вкусна, че ще я готвите поне веднъж седмично.

3 712

video

Съставки

Картофи – 1 кг
Лук – 1 бр
Праз – 1 стрък
Моркови – 2 бр
Чушки – 2 бр
Вода или зеленчуков бульон – 2 л
Фиде – 50 г
Зехтин
Черен пипер
Джоджен
Магданоз
Сол

За застройката

Яйца – 2 бр
Заквасена сметана – 100 г

Начин на приготвяне

Настъргваме морковите, запържваме ги в сгорещен зехтин за 2 минути на умерен котлон (7-ма степен). Посоляваме. Прибавяме лука и праза, нарязани на дребно и запържваме за 3 минути на умерен котлон (7-ма степен).
След това добавяме чушките, нарязани на дребно, покриваме тенджерата с капак и задушаваме за 5 минути на слаб котлон (5-та степен). Добавяме картофите, нарязани на малки кубчета и наливаме водата. Оставяме да ври за 10 минути на слаб котлон (5-та степен). Прибавяме фидето и черен пипер. Варим за 12 минути на слаб котлон (5-та степен). Нарязваме магданоза и джоджена на дребно, прибавяме ги към супата и изключваме котлона.
Оставяме супата малко да се поохлади.
Приготвяме застройката, като разбием яйцата със сметаната.
Прибавяме я към супата, като добавяме към яйцата и сметаната малко от супата, след това изсипваме застройката към супата. Разбъркваме добре.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Супи

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Мога да ям тази супа всеки ден. Толкова е вкусна, че ще я готвите поне веднъж седмично.

Съставки Картофи – 1 кг Лук – 1 бр Праз – 1 стрък Моркови – 2 бр Чушки – 2 бр Вода или зеленчуков бульон – 2 л Фиде – 50 г Зехтин Черен пипер Джоджен Магданоз Сол За застройката Яйца – 2 бр Заквасена сметана – 100 г

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.