Никога не съм яла толкова вкусни патладжани! Всички обичат това лесно и достъпно ястие. Нежен вкус

186

Съставки

Патладжани – 2 бр
Чесън – 3 скилидки
Копър
Зехтин – 50 мл
Зелен лук – 1 стрък
Зелен чесън – 2 стръка
Вода – 150 мл
Моркови – 2 бр
Чушки – 1 1/2 бр
Домати – 5 бр
Шунка
Кашкавал
Черен пипер
Сол

Начин на приготвяне

Нарязваме патладжаните, като ветрило. Във видеото е показано как лесно да ги нарежете.
Поставяме ги в студена подсолена вода да престоят 20 минути, за да излезе горчивината от патладжаните.
Подсушаваме ги и ги намазваме с зехтин, чесън и копър, които приготвяме като в купа поставим нарязания на дребно копър, пасираме чесъна и добавяме 50 мл зехтин. Разбъркваме добре и намазваме обилно патладжаните. Между резените патладжани поставяме шунка, кашкавал и кръгче домати.
Поставяме ги в тава върху зеленчуков сос, който приготвяме, като запържим морковите, зеления лук, зеления чесън и чушките, нарязани на дребно. Прибавяме 3 броя настъргани домати. Оставяме за 5 минути на слаб котлон (4-та степен). Поръсваме с черен пипер и копър и отстраняваме от котлона. Покриваме тавата с фолио.
Печем в предварително загрята фурна на 220°C/ 428°F за 30 минути.
Отстраняваме фолиото и запичаме за 15 минути на 200°C/ 392°F.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Никога не съм яла толкова вкусни патладжани! Всички обичат това лесно и достъпно ястие. Нежен вкус

Съставки Патладжани – 2 бр Чесън – 3 скилидки Копър Зехтин – 50 мл Зелен лук – 1 стрък Зелен чесън – 2 стръка Вода – 150 мл Моркови – 2 бр Чушки – 1 1/2 бр Домати – 5 бр Шунка Кашкавал Черен пипер Сол

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *