Съставки
Брашно – 700 г
Мая за хляб – 10 г
Яйца – 2 бр
Прясно мляко – 200 мл
Кисело мляко – 100 г
Масло – 50 г
Захар – 1 с. л.
Сол – 1 ч. л.
Настърган кашкавал – 300 г
Картофи – 800 г
Варени яйца – 6 бр
Пера от див лук
Начин на приготвяне
В купа смесваме затопленото прясно мляко с киселото мляко, добавяме маята, захарта и 200 грама брашно. Покриваме и оставяме за 20 минути, маята да се активира.
След това добавяме 1 яйце, маслото, солта и останалото брашно.
Замесваме меко тесто.
Разделяме тестото на 4 части.
Всяка от тях разточваме и поставяме от плънката, която приготвяме от сварените картофи, яйца и пера от див лук, които смесваме в купа. Навиваме на руло.
Нареждаме ги в тава, покрита с хартия за печене.
Намазваме с разбито яйце с разтопено масло.
Печем в предварително загрята фурна на 180°C/ 356°F за 45 минути.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Съставки Брашно – 700 г Мая за хляб – 10 г Яйца – 2 бр Прясно мляко – 200 мл Кисело мляко – 100 г Масло – 50 г Захар – 1 с. л. Сол – 1 ч. л. Настърган кашкавал – 300 г Картофи – 800 г Варени яйца – 6 бр Пера от див лук
