Съставки
Кайма – 700 г
Картофи – 4 бр
Кашкавал – 250 г
Лук – 2 бр
Моркови – 2 бр
Чушки – 1 бр
Доматено пюре – 250 г
Яйца – 2 бр
Зехтин
Черен пипер
Червен пипер
Кимион
Мащерка
Риган
Сол
Начин на приготвяне
В купа смесваме каймата със сварените и пасирани картофи, настъргания кашкавал, лука, яйцата, сол, черен пипер, червен пипер, кимион, мащерка и риган. Омесваме добре и оставяме в хладилник за 1 час.
От получената смес оформяме кюфтета.
Приготвяме зеленчуковия сос, като задушаваме лука, морковите и чушката, посоляваме и покриваме с капак.
Оставяме на котлона за 10 минути на 5-та степен.
След това добавяме доматеното пюре и овкусяваме с черен пипер и риган, прибавяме 150 мл. вода. Варим за 2 минути на слаб котлон (5-та степен).
Половината от соса изсипваме в тава върху него нареждаме кюфтетата и ги заливаме с останалия сос. Поръсваме с настърган кашкавал.
Печем в предварително загрята фурна на 190°C/ 374°F за 30 минути.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Може да ви интересува
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Съставки Кайма – 700 г Картофи – 4 бр Кашкавал – 250 г Лук – 2 бр Моркови – 2 бр Чушки – 1 бр Доматено пюре – 250 г Яйца – 2 бр Зехтин Черен пипер Червен пипер Кимион Мащерка Риган Сол
