Съставки

Кайма -700 г (25 унции)
Яйца – 2 бр
Галета – 50 г (2 унции)
Лук – 1 бр
Готварска сол
Черен пипер
Червен пипер
Кимион
Мащерка

За соса
Гъби – 400 г (14 унции)
Зелен лук – 1 стрък
Зелен чесън – 2 стръка
Сметана – 400 мл
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне

Овкусяваме каймата със сол, черен пипер, червен пипер, кимион и мащерка. Прибавяме лук, нарязан на дребно, яйцата и галетата. Омесваме добре, покриваме и прибираме в хладилник за 2 часа.
След което оформяме кюфтета, които запържвам на тиган в малко растителна мазнина за по 2 минути от всяка страна на умерен котлон (7-ма степен).
Изваждаме ги.
В същата мазнина запържваме лука, чесъна и гъбите. Посоляваме. Запържваме за 7 минути на умерен котлон (6-та степен).
Добавяме сметаната, овкусяваме с черен пипер и прибавяме кюфтетата.
Покриваме тигана с капак и оставяме 8 минути на слаб котлон (3-та степен).
По желание поръсваме със зелени пера от див лук.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Съставки Кайма -700 г (25 унции) Яйца – 2 бр Галета – 50 г (2 унции) Лук – 1 бр Готварска сол Черен пипер Червен пипер Кимион Мащерка За соса Гъби – 400 г (14 унции) Зелен лук – 1 стрък Зелен чесън – 2 стръка Сметана – 400 мл Сол