Съставки

За овкусяване на каймата
Кайма – 1 кг
Лук – 1 бр
Готварска сол
Черен пипер
Червен пипер
Кимион
Мащерка

За пюрето
Картофи – 4 бр
Гъби – 350 г
Масло – 30 г
Копър
Див лук
Готварска сол
Черен пипер

Начин на приготвяне

Поставяме каймата в купа, към нея добавяме лука, нарязан на много дребно, сол, черен пипер, червен пипер, кимион и мащерка. Омесваме добре и оставяме за два часа, за да може каймата да поеме миризмите от подправките.

Оформяме кюфтета и кебапчета от каймата.
Печем ги по 3 минути от всяка страна на грил тиган или скара.

Приготвяме гарнитурата, която е картофено пюре с гъби.
Сваряваме картофите, поставяме ги в купа и ги пасираме.

В тиган загряваме маслото с малко олио и запържваме гъбите за 10 минути на умерен котлон (6-та степен). Посоляваме ги и добавяме черен пипер.
След като гъбите са готови ги прибавяме към пасираните картофи. Добавяме копър и див лук.
Разбъркваме добре.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Съставки За овкусяване на каймата Кайма – 1 кг Лук – 1 бр Готварска сол Черен пипер Червен пипер Кимион Мащерка За пюрето Картофи – 4 бр Гъби – 350 г Масло – 30 г Копър Див лук Готварска сол Черен пипер