Съставки
Месо – 1.4 кг
Картофи – 1 кг
Лук – 2 бр
Чесън – 4 скилидки
Бяло вино – 200 мл
Розмарин
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Зехтин
Начин на приготвяне
Загряваме малко растителна мазнина в тиган.
Овкусяваме месото с готварска сол и черен пипер.
Запечатваме месото, като го запържим за по 2 минути от четирите страни на умерен котлон (6-та степен). Прибавяме скилидките чесън и розмарин.
Изваждаме месото.
В тава поставяме лука и картофите, нарязани на едро.
Овкусяваме ги с готварска сол, черен пипер, червен пипер и зехтин.
Поставяме месото в центъра на тавата.
Поръсваме го с червен пипер и поливаме с бялото вино.
Покриваме тавата с фолио и печем в предварително загрята фурна на 240°C/464°F за 40 минути.
Отстраняваме фолиото, обръщаме месото и запичаме за 30 минути на 220°C/428°F.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Съставки Месо – 1.4 кг Картофи – 1 кг Лук – 2 бр Чесън – 4 скилидки Бяло вино – 200 мл Розмарин Сол Черен пипер Червен пипер Зехтин