Съставки
Кори за баница – 1.5 пакета
Орехи – 400 г
Канела – 20 г
Кафява захар – 200 г
Разтопено масло – 80 г
За сиропа
Вода – 700 мл
Захар – 600 г
Кора от 1 лимон
Ванилия – 5 мл
Начин на приготвяне
Намазваме тавата с разтопено масло.
Нареждаме корите, нагънати на хармоника, 2 по 2.
В купа смесваме натрошените на едро орехови ядки с кафявата захар и канелата.
Разбъркваме добре.
Получена плънка нанасяме равномерно между корите.
Поръсваме с разтопено масло.
Печем в предварително загрята фурна на 170°C/338°F за 40 минути.
Докато баклавата се пече, приготвяме сиропа.
Загряваме водата със захарта, добавяме кората на 1 лимон.
Варим 15 минути на слаб котлон, докато сиропа намалее на половина.
След като изключим котлона, отстраняваме кората от лимон и добавяме ванилията.
Оставяме сиропа да се охлади.
Когато извадим баклавата, още докато е гореща, я заливаме със студения сироп.
Оставяме за 1 денонощие, за да може баклавата да поеме сиропа.
За по нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Десерти
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Съставки Кори за баница – 1.5 пакета Орехи – 400 г Канела – 20 г Кафява захар – 200 г Разтопено масло – 80 г За сиропа Вода – 700 мл Захар – 600 г Кора от 1 лимон Ванилия – 5 мл