Съставки
Кисело зеле или прясно зеле – 1/2 бр
Пилешки бут – 1 бр
Телешко филе – 1 бр
Свинско филе – 1 бр
Зелен праз – 1 стъбло
Домати – 1 бр
Настъргано сирене – 60 гр
Зехтин
Готварска сол
Пипер
Чушки
Дафинови листа
Розмарин
Мащерка
Начин на приготвяне
Овкусете месото със сол и черен пипер и го запържете в тиган с 5 мл олио за 2 минути от всяка страна.
Изваждаме го.
В тиган добавете 10 мл растително масло, запържете праза. Добавете сол.
Нарежете зелето на филийки с дебелина 1 пръст.
Сложете го в тиган, поръсете със зехтин и поръсете с червен пипер. Ако зелето е прясно, добавете сол.
Поставете месото върху зелето.
Предлагам ви три варианта: пилешки бут, телешко филе и свинско филе.
Върху месото слагаме стрък запържен праз и стрък пресен розмарин върху телешкото и свинското бонфиле, а върху пилешкото бутче слагаме стрък мащерка.
Покрийте с алуминиево фолио.
Печете в предварително загрята фурна на 240°C / 464°F за 35 минути.
Отстранете фолиото и гарнирайте с резенчета домати и настърган кашкавал.
Печете на 200°C / 392°F за 15 минути.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Съставки Кисело зеле или прясно зеле – 1/2 бр Пилешки бут – 1 бр Телешко филе – 1 бр Свинско филе – 1 бр Зелен праз – 1 стъбло Домати – 1 бр Настъргано сирене – 60 гр Зехтин Готварска сол Пипер Чушки Дафинови листа Розмарин Мащерка
Вашият коментар