Вече няма да купувате хляб! Домашен хляб, винаги топъл и вкусен! Истински хляб!

274

Съставки

Брашно – 750 г
Топла вода – 400 мл
Мая за хляб – 25 г
Растителна мазнина – 100 мл
Захар – 20 г
Сол – 10 г

Начин на приготвяне

В купа смесваме затоплената до 40° вода, захарта и маята за хляб.
Разбъркваме добре маята да се разтвори.
Добавяме 150 г брашно, което пресяваме.
Разбъркваме добре и покриваме купата.
Оставяме за 30 минути маята да се активира.
След това добавяме солта, растителната мазнина и останалото пресято брашно.
Замесваме меко тесто.
Покриваме и оставяме тестото да почине за 10 минути.
Премесваме тестото, като издърпваме краищата му към средата и така с четирите края.
Повтаряме и покриваме.
Оставяме за 20 минути тестото да почине.
Отново издърпваме краищата и така процедурата се повтаря 3 пъти.
Оформяме хляба, поставяме го в тава покрита с хартия за печене.
Покриваме и оставяме да втаса за 30 минути.
С помощта на нож правим няколко разреза.

Печем в предварително загрята фурна на 180° за 35 минути.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Вече няма да купувате хляб! Домашен хляб, винаги топъл и вкусен! Истински хляб!

Съставки Брашно – 750 г Топла вода – 400 мл Мая за хляб – 25 г Растителна мазнина – 100 мл Захар – 20 г Сол – 10 г

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *