Обожавам патладжаните, приготвени така. Идеална рецепта за гости, всички ще са възхитени

394

     

Обожавам патладжаните, приготвени така. Идеална рецепта за гости, всички ще са възхитени

Продукти

Патладжан – 2 бр
Лук – 1 глава
Чесън – 3 скилидки
Чушки – 1.5 бр
Кайма – 400 г
Доматено пюре – 100 г
Брашно – 1 супена лъжица
Прясно мляко – 400 мл
Натсърган кашкавал – 100 г
Олио
Сол
Черен пипер
Мащерка
Индийско орехче
Магданоз

Начин на приготвяне

Разрязваме патладжаните на две по дължината им.
Правим разрези върху меката част.
Поставяме ги в тавичка и печем на 200° за 15 минути.

След като ги извадим от фурната, с помощта на лъжица издълбаваме меката част, която нарязваме на дребно.

Запържваме лука и чесъна за 5 минути.
Прибавяме чушките и оставяме да се запържат за 10 минути.
След това добавяме каймата и пържим 10 минути.
Накрая добавяме меката част на патладжаните, която издълбахме по-рано и доматеното пюре. Овкусяваме с мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Приготвяме сос Бешамел, като в сгорещено олио или масло запържваме 1 с. л. брашно за 2 минути, добавяме 400 мл. прясно мляко и, при непрекъснато бъркане, варим 2 минути на слаб котлон. Овкусяваме със сол, черен пипер и индийско орехче. Накрая добавяме 50 гр, настърган кашкавал.

Пълним патладжаните със сместа, която приготвихме с каймата.
Заливаме ги със сос Бешамел.
Поръсваме ги с настърган кашкавал и печем на 180° за 20 минути.

За по нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Обожавам патладжаните, приготвени така. Идеална рецепта за гости, всички ще са възхитени

Продукти Патладжан – 2 бр Лук – 1 глава Чесън – 3 скилидки Чушки – 1.5 бр Кайма – 400 г Доматено пюре – 100 г Брашно – 1 супена лъжица Прясно мляко – 400 мл Натсърган кашкавал – 100 г Олио Сол Черен пипер Мащерка Индийско орехче Магданоз

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *