Любимите картофени кюфтета на всички нас в малко по различен вариант. Станаха любими на моето семейство.

Продукти

За кюфтетата

Варени картофи – 1 кг
Лук – 2 гл
Яйца – 4 бр
Галета – 250 гр
Кашкавал – 200 гр.
Шунка – 200 гр.
Сол – 20 гр.
Брашно – 150 гр.
Черен пипер
Магданоз
Олио

За чесновия сос

Цедено кисело мляко – 300 гр.
Чесън – 4 скилидки
Магданоз

Начин на приготвяне

В купа настъргваме, предварително сварени в подсолена вода, картофи.
Към тях добавяме лука, нарязан на много дребно, 2 бр. яйца, 100 гр. галета, шунката и настъргания кашкавал.
Овкусяваме със сол, черен пипер и пресен магданоз.
Омесваме продуктите и правим от тях топки, които овалваме последователно в брашно, разбити яйца и накрая в галета.
Пържим в тиган, в който предварително сме загрели олио.
Приготвяме чесновия сос от цеденото кисело мляко, като към него пресоваме чесъна и овкусяваме със сол и магданоз или копър, по Ваш избор.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани