Вижте тези две рецепти с кайма. Невероятно вкусни закуска и обяд в неделният ден.

286

     

Вижте тези две рецепти с кайма. Невероятно вкусни закуска и обяд в неделният ден.

Баница с кайма

Продукти

Кори за баница – 1 п.
Кайма – 600 гр.
Кашкавал – 200 гр.
Лук – 1 гл.
Чушки – 1 бр.
Яйца – 2 бр.
Кисело мляко – 100 гр.
Сода за хляб – 1 к. л.
Олио
Сол
Червен пипер
Мащерка

Начин на приготвяне

Загряваме малко олио. Запържваме лука и чушките за 5 минути. Посоляваме. Прибавяме каймата да се запържи за 5 минути. Овкусяваме със сол, мащерка, черен и червен пипер. Добавяме настъргания кашкавал и отстраняваме от котлона. Плънката за нашата баница с кайма е готова.
В тава, която покриваме с хартия за печене или намазваме с олио, нареждаме корите една по една, като гледаме краищата им да се показват малко извън тавата и да се разминават, така поставяме половината кори от пакета, като през една намазваме с олио.
Изсипваме плънката от кайма. Покриваме с останалите кори, като намазваме всяка с олио и намачкваме.
В купа разбиваме две яйца с киселото мляко, в което угасяваме 1 к. л. сода за хляб и добавяме 20 мл. олио. Заливаме баницата с получената смес. Печем в предварително загрята фурна на 180° за 55 минути.

Моят специалитет с кайма

Продукти

Кайма – 1 кг.
Кашкавал – 200 гр.
Бекон – 300 гр.
Кисели краставички
Кисели моркови
Маслини
Лук – 1 гл.
Яйца – 2 бр.
Галета – 100 гр.
Черен пипер
Червен пипер
Кимион
Чубрица
Мащерка
Магданоз
Масло
Сол

Начин на приготвяне

Омесваме каймата, като добавим лук нарязан на дребно, яйцата, галета, сол, кимион, чубрица, мащерка, магданоз, черен и червен пипер.
В кръгла йенска тенджера редим лентички бекон на дъното, като ги кръстосваме.

По страните на тенджерата също редим бекон, като половината лента остава извън тенджерата.
Поставяме един пласт от омесената кайма.
Върху каймата редим кашкавал, отново кайма, кисели краставички и моркови, нарязани на дребно, отново кайма, след това поставяме маслини и още един ред кашкавал.
Завършваме с кайма.
Върху каймата поставяме бекона, който остана извън тенджерата.
В малко олио запържваме 1 ч. л. червен пипер з 5 секунди. Поливаме ястието, покриваме с капак тенджерата.
Печем в предварително загрята на 200° фурна за 30 мин.
Изваждаме получения купол от тенджерата върху тавичка.
Печем още 15 мин. на същата температура.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *