Масленица със сирене. Приятна и вкусна топла закуска.

Продукти

Брашно – 1 кг.
Мая за хляб – 25 гр.
Яйца – 5 бр.
Газирана вода – 200 мл.
Прясно мляко – 200 мл.
Сирене – 300 гр.
Масло – 125 гр.
Олио – 50 мл.
Оцет – 10 мл.
Захар – 30 гр.
Сол – 40 гр.

Начин на приготвяне

Замесваме меко тесто от изброените по-горе продукти.
Първо активираме маята със захарта, газираната вода, затопленото прясно мляко, яйцата и 300 гр. от брашното, което пресяваме предварително.
Оставяме за 30 мин., да удвои обема си.
След това добавяме солта, олиото и оцета.
Омесваме тестото енергично в продължение на 7-8 минути.
Оставяме да си почине за 10 минути.
Готовото тесто разделяме на три части.
Всяка от тях разточваме на правоъгълна кора.
Намазваме с масло и поръсваме с натрошено сирене.
Навиваме на руло. Разрязваме на парчета с еднаква големина.
Поставяме ги в тава, намазана обилно с масло или покрита с хартия за печене.
Покриваме я и оставяме да втасва за около половин час.
Намазваме с яйце.
Печем в предварително загрята фурна на 180° за 45 мин.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Продукти Брашно – 1 кг. Мая за хляб – 25 гр. Яйца – 5 бр. Газирана вода – 200 мл. Прясно мляко – 200 мл. Сирене – 300 гр. Масло – 125 гр. Олио – 50 мл. Оцет – 10 мл. Захар – 30 гр. Сол – 40 гр.