👩🏼‍🍳ТУТМАНИК С ЯЙЦА И СИРЕНЕ/ТОПЛА И ВКУСНА ЗАКУСКА

448

     

ТУТМАНИК С ЯЙЦА И СИРЕНЕ

Продукти

Брашно – 800 гр.
Яйца – 4 бр.
Прясно мляко – 400 мл..
Кисело мляко – 100 гр.
Масло – 50 гр.
Олио – 50 гр.
Мая за хляб – 42 гр.
Захар – 40 гр.
Сол – 20 гр.
Сирене – 400 гр.

Начин на приготвяне

Активираме маята, като към нея добавяме захарта, 2 яйца, 400 мл. леко затоплено прясно мляко, киселото мляко и около 200 гр. брашно, да се получи гъста кашичка.
Разбъркваме добре. Завиваме и оставяме да престои около 30 мин., за да втаса.
Към останалото брашно добавяме солта, олиото и маслото.
След като маята се е активирала я добавяме към останалото брашно.
Замесваме меко тесто. Оставяме го, да почине за около 10 мин.
Разделяме тестото на 3 равни части.
Всяка разточваме в кръгла форма с размери на тавата в която ще печем тутманика.
Поставяме от плънката, която приготвяме, като смесим натрошеното сирене с 2 яйца.
Върху нея поставяме втората разточена кора и отново поставяме от плънката и поставяме третата кора.
Поставяме тутманика в тава, покрита с хартия за печене.
Покриваме я и оставяме да втасва за 30 мин..
Намазваме с жълтък.
Печем в предварително загрята фурна на 180° за 50 минути
За по-нагледно как да си приготвите плетен тутманик с яйца и сирене, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

👩🏼‍🍳ТУТМАНИК С ЯЙЦА И СИРЕНЕ/ТОПЛА И ВКУСНА ЗАКУСКА

Продукти Брашно – 800 гр. Яйца – 4 бр. Прясно мляко – 400 мл.. Кисело мляко – 100 гр. Масло – 50 гр. Олио – 50 гр. Мая за хляб – 42 гр. Захар – 40 гр. Сол – 20 гр. Сирене – 400 гр.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *