👩🏼‍🍳МУСАКА С ПАТЛАДЖАНИ

353

     

МУСАКА С ПАТЛАДЖАНИ

Продукти

Кайма – 500 гр.
Патладжани – 2 бр.
Лук – 1 гл.
Чушка – 1 бр.
Моркови – 2 бр.
Домати – 1 бр.
Олио – 50 мл.
Сол
Кимион
Черен пипер
Червен пипер
Мащерка
Магданоз
За заливката
Брашно – 2 с. л.
Масло – 50 гр.
Кисело мляко – 500 гр.
Вода – 200 мл.
Кашкавал – 100 гр.
Яйца – 2 бр.
Сол
Черен пипер
Индийско орехче

Начин на приготвяне

Обелваме патладжаните, нарязваме ги на не много тънки филийки.
Накисваме ги в подсолена вода за 20 минути.
След това ги подсушаваме и нареждаме в тава, покрита с хартия за печене.
Печем в предварително загрята на 190° фурна за около 15 мин.
Загряваме 40 мл. олио.
Запържваме лука, морковите и чушката за 10 минути.
Прибавяме каймата, запържваме за 5 минути.
Овкусяваме със сол, кимион, мащерка, черен и червен пипер.
Накрая добавяме нарязания на дребно домат.
Изсипваме 1/3 от сместа в тава, върху нея нареждаме филийките патладжан и отново от сместа, отново патладжан и накрая останалата смес с каймата.
Печем в предварително загрята на 190° фурна за около 15 мин.
През това време приготвяме заливката.
В тиган загряваме 50 гр. масло и запържваме 2 с. л. брашно за 1 минута.
Добавяме 500 гр. кисело мляко и 200 мл. вода.
Овкусяваме със сол, черен пипер и индийско орехче.
След като изключим котлона добавяме 100 гр. настърган кашкавал.
Когато сместа се охлади, добавяме 2 сурови яйца.
Вадим мусака от фурната, заливаме я със заливката и отново печем за около 15 мин.
Мусаката ни е готова за консумация.

Добър апетит!


Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

МУСАКА С ПАТЛАДЖАНИ

Продукти Кайма – 500 гр. Патладжани – 2 бр. Лук – 1 гл. Чушка – 1 бр. Моркови – 2 бр. Домати – 1 бр. Олио – 50 мл. Сол

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *