👩🏼‍🍳Вкусна мусака със заливка с кисело мляко

126

     

Вкусна мусака със заливка с кисело мляко

Продукти

Картофи – 700 гр.
Кайма – 500 гр.

За сос Барбекю

Чесън – 4-5 скилидки.
Лук – 1 гл.
Зелена чушка – 1 бр.
Доматено пюре – 400 гр.
Царевично брашно – 60 гр.
Зехтин
Сол
Магданоз
Риган
Черен пипер
Червен пипер

За заливката

Масло – 100 гр.
Брашно – 100 гр.
Кисело мляко – 125 гр.
Яйца – 2 бр.

Начин на приготвяне

Приготвяме соса.
Запържваме лука, чесъна и зелената чушка в загрят зехтин.
Когато зеленчуците се запържат, добавяме царевичното брашно.
Оставяме го да се запържи за 2-3 мин.
Накрая добавяме доматеното пюре, сол, риган, червен пипер, черен пипер и магданоза.
Варим соса 5 мин. и го отстраняваме от огъня.
В друг тиган запържваме каймата.
Овкусяваме я със сол, риган, червен и черен пипер, кимион и магданоз.
Когато каймата се запържи, добавяме 500 гр. от готовият вече сос Барбекю.
Добавяме нарязаните картофи, пържим 5 мин. и прехвърляме ястието в тава.
Печем в предварително загрята на 220° фурна за 20 мин..
През това време приготвяме заливката. В тиган загряваме 100 мл. масло и добавяме 100 гр. брашно, 10 гр. сол, запържваме брашното за 2-3 мин. Добавяме 125 гр. кисело мляко и 100 мл. вода. Запържваме продуктите, като бъркаме непрекъснато.
Когато сместа се поохлади, добавяме 2 яйца.
Вадим нашата мусака от фурната, заливаме я със заливката, поръсваме с магданоз.
Печем още 15 мин.
За по-нагледно как да си приготвите мусака със заливка с кисело мляко, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Вкусна мусака със заливка с кисело мляко

Продукти Картофи – 700 гр. Кайма – 500 гр. За сос Барбекю Чесън – 4-5 скилидки. Лук – 1 гл. Зелена чушка – 1 бр.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *