👩🏼‍🍳Пълнен заек

480

Пълнен заек

Продукти

Заек – 1 бр.
Гъби – 300 гр.
Ориз – 150 гр.
Лук– 1 гл.
Моркови – 3 бр.
Бяло вино – 200 мл.
Зехтин или олио
Черен пипер
Червен пипер
Мащерка
Сол

Начин на приготвяне

Приготвяме си марината за заека.
В купа смесваме сол, мащерка, черен и червен пипер с 50 мл. олио или зехтин.
Намазваме заека обилно.
Печем в предварително загряла фурна на 180° за 40 мин.
През това време си приготвяме плънката.
Запържваме лука и морковите за 5 минути.
Добавяме гъбите, пържим още 5 минути.
След това добавяме ориза, запържваме го за 7-8 минути.
Добавяме 300 мл. вода.
След като водата изври, плънката е готова, овкусяваме със сол и черен пипер.
Когато заека се опече до полуготовност, го напълваме с плънката.
Зашиваме заека. Поливаме заека с бялото вино. Поръсваме заека с червен пипер
Печем на 180° още 20 мин.
За по-нагледно как да си приготвите пълнен заек, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Пълнен заек

Продукти Заек – 1 бр. Гъби – 300 гр. Ориз – 150 гр. Лук– 1 гл. Моркови – 3 бр. Бяло вино – 200 мл. Зехтин или олио Черен пипер Червен пипер Мащерка Сол

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *