Най-вкусната редена запеканка

446

Най-вкусната редена запеканка

Домашна кухня с Дани
Приготвяне на сос Бешамел
Загряваме маслото с малко олио. Запържваме 2 супени лъжици брашно за 1 минута. Добавяме на часи 1 л. горещо прясно мляко. Овкусяваме със сол, бял пипер и индийско орехче.
Редене и печене на запеканката
Във форма за торта поставяме малко сос Бешамел. На дъното на формата полагаме една питка Лаваш, а по периферията нареждаме други 4, като част от пиките останат извън формата. Върху питката на дъното на формата поставяме пак сос Бешамел, настърган кашкавал и шунка, нова питка, сос Бешамел, кашкавал, шунка. И така, докато запълним формата. По средата на пластовете слагаме спанак и върху него нареждаме варени яйца, нарязани на колелца. Изваждаме запеканката от формата, поръсваме с настърган кашкавал и запичаме за още 15 минути.

🎥 ВИДЕО

Подготовка 15 мин
Приготвяне 40 мин
Общо време 55 мин
Категория Предястия
Кухня Българска кухня
Порции 6
Енергийност/100гр. 286 калории

Продукти
  

  • Питки Лаваш
  • 200 гр. шунка
  • 200 гр. кашкавал
  • 100 гр. спанак
  • 3 бр. яйца
  • Кетчуп
  • Риган

Сос Бешамел

  • 40 гр. масло
  • 2 суп. лъж. брашно
  • 1 л. прясно мляко
  • Сол
  • Бял пипер
  • Индийско орехче
     

Приготвяне
 

Приготвяне на сос Бешамел

  • Загряваме маслото с малко олио.
  • Запържваме 2 супени лъжици брашно за 1 минута. Добавяме на часи 1 л. горещо прясно мляко. Овкусяваме със сол, бял пипер и индийско орехче.

Редене и печене на запеканката

  • Във форма за торта поставяме малко сос Бешамел. На дъното на формата полагаме една питка Лаваш, а по периферията нареждаме други 4, като част от пиките останат извън формата. Върху питката на дъното на формата поставяме пак сос Бешамел, настърган кашкавал и шунка, нова питка, сос Бешамел, кашкавал, шунка. И така, докато запълним формата. По средата на пластовете слагаме спанак и върху него нареждаме варени яйца, нарязани на колелца.
  • Когато наредим формата, добавяме отгоре малко кетчуп, насърган кашкавал и поръсваме с риган. Завиваме навътре стърчащите краища на питките по периферията. Отгоре заливаме със сос Бешамел. Печем в предварително загрята фурна на 190° за 25 минути.
  • Изваждаме запеканката от формата, поръсваме с настърган кашкавал и запичаме за още 15 минути.
Тагове запеканка, запеканка рецепта, запеканка с питки Лаваш, питки Лаваш, предястия, сос Бешамел

За по-нагледно, как да си приготвите редена запеканка, вижте видеото по-горе.

Добър апетит! 👍


Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани

Препоръчвам Ви да видите тази рецепта за бърза и лесна запеканка с патладжан

Бърза и лесна запеканка с патладжани

Препоръчано видео

video
Задушени пилешки дробчета в бяло вино

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *