Тутманик с масло и сирене. ПУХКАВ! ВКУСЕН! ЛЕСЕН!

Домашна кухня с Дани

Тутманик с масло и сирене. ПУХКАВ! ВКУСЕН! ЛЕСЕН!.✅ Кулинарни изкушения. В купа поставяме пресятото брашно.Към него добавяме маята...

🎥 ВИДЕО

Pin Принтирай

Подготовка 15 мин

Приготвяне 55 мин

Общо време 1 ч 10 мин

Категория Тестени изделия

Кухня Българска кухня

Порции 8 порции

Енергийност/100гр. 361 калории

Продукти

800 гр. Брашно
25 гр. Мая за хляб
300 мл. Прясно мляко
100 гр. Кисело мляко
2 бр. Яйца
50 мл. Олио
Сол на вкус
Захар на вкус

За плънката

2 бр. Яйца
125 гр. Масло
400 гр. Сирене

Приготвяне

В купа поставяме пресятото брашно. Към него добавяме маята, захарта, яйцата, олио, сол, киселото и прясно мляко. Замесваме меко тесто. Завиваме го и го оставяме да престои около 30 мин., за да се активира маята и да удвои обема си. Към натрошеното сирене прибавяме маслото, което настъргваме и смесваме добре.
Разстиламе тестото в кръгла форма.Върху тестото разстиламе получилата се смес от сиренето и маслото, като си отделяме 1/4 от нея, която ще използваме за намазване на тутманика.
Събираме краищата на тестото, да се оформи топка, която поставяме в тава, покрита с хартия за печене. Притискаме с ръце да заеме тавата. Разрязваме я на 8 триъгълника. Покриваме я и оставяме да втасва за около час.
Към сместа, която отделихме добавяме 2 бр. яйца. Разбъркваме добре и заливаме тутманика. Печем в предварително загрята фурна на 180° за 60 мин.