Печено прасенце с картофи, Новогодишно изкушение
Продукти
Прасенце – 1/2 бр.
Картофи – 800 гр.
Лук – 4 гл.
Бяло вино – 200 мл.
Свинска мас – 150 гр.
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Мащерка
Начин на приготвяне
Покриваме крачетата и ушенцето с фолио.
Върху тава поставяме решетка и върху решетката прасенцето.
Намазваме го със свинската мас, към която добавяме сол, мащерка и черен пипер.
В тавата изсипваме 200 мл. вода и 200 мл. бяло вино, добавяме 3 бр, дафинов лист.
Печем в предварително загряла фурна на 190° за 80 мин.
След като извадим тавата от фурната, обръщаме прасенцето, намазваме го със свинската мас с подправките.
Нарязваме картофите на кръгчета и лука на едро.
Добавяме ги в тавата.
Печем на 190° за 70 мин.
Изваждаме тавата и намазваме прасенцето отново със свинската мас, като този път добавяме и червен пипер.
Отстраняваме решетката и поставяме прасенцето върху картофите.
Печем още 15 мин. на 190°
За по-нагледно как да си приготвите печено прасенце с картофи, Новогодишно изкушение, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Продукти Прасенце – 1/2 бр. Картофи – 800 гр. Лук – 4 гл. Бяло вино – 200 мл. Свинска мас – 150 гр. Сол Черен пипер Червен пипер Мащерка
